Java Trip : Tahu Gimbal Pak Edi Semarang

Kuliner Semarang :
Tahu Gimbal Pak Edi
17 Februari 2015



Selain Lumpia, Semarang juga punya Tahu Gimbal.  Kali ini saya ke lesehan Pak Edi yg jual Tahu Gimbal khas Semarang di Jalan Pahlawan.  Setelah memilih tempat yg paling pinggir, ngedeprok, kita order Tahu Gimbal dan minuman Es Campur dan Es Duren.  Cuaca mendung berubah menjadi hujan, cukup deras sampai harus geser-geser supaya tidak tampias, tapi tetap semangat untuk makan tahu gimbal, soalnya lapar bok !





Yang muncul duluan adalah Es Campur dan Es Duren.  Kalau Es Campur sudah jelaslah isinya segala macam buah seperti kelapa, alpukat, melon, nanas, dll, cincau, jelly/agar/rumput laut, tape, kolang-kaling, dengan es serut dan sirop merah.  Ada Es Teler juga. Nah Es Duren pesanan saya itu muncul dengan sirop merah juga.  Menurut selera saya sirop merah ini enggak cocok sama duren, cocoknya cuma sama es serut dan susu kental manis putih.  Hujan-hujan, dingin, makan es pula ... cocoklah tambah dingin.



Pengunjung cukup banyak sehingga kita harus menunggu kehadiran Tahu Gimbal.  Tahu Gimbal itu apa sih ?  Isinya potongan ketupat/lontong, tahu goreng, gimbal/bakwan udang, sayur kol, telur goreng mata sapi, disiram saus kacang tanah, bumbu-bumbu, dan petis udang, plus kerupuk udang.  Rasanya manis, asin, gurih dan wanginya khas karena petis.  Kalau suka pedas, bisa order yg sedang, pedas, dan ekstra pedas he he he ... tergantung dari jumlah cabenya.  Bumbunya rada encer, tidak seperti bumbu gado-gado.  Enak, saya cocok sama tahu gimbal.


Gimbal alias bakwan udang goreng garing.  Yg dijepit itu telur goreng mata sapi.





So, istimewanya Tahu Gimbal ini ada pada gimbal dan bumbunya itu.  Harganya seporsi Rp 12.000,- seperti tertulis di tenda.  Murah meriah kenyang ...
Recommended !

to be continued

more photos in Java Trip Album

rgds,
Lucy

Food : Pho 24

Pho24 - Vietnamese Noodle @ Pesanggrahan Kebon Jeruk

5 Juni 2011

Jika kangen makan Vietnamese Noodle alias Pho, boleh mampir ke Pho24.  Di Vietnam gerai Pho24 ada di mana-mana.  Tapi waktu saya ke Vietnam beberapa waktu yg lalu, saya tidak pernah mampir ke Pho24, malah makan Pho di resto-resto pinggir jalan yg makannya duduk di bangku pendek.  Setelah pulang ke Jakarta, baru deh berkunjung ke Pho24.

Ada Pho Chin ada juga Po Thai Chin.  Perbedaannya ada pada dagingnya.  Kalau Pho Chin dagingnya adalah daging rebus yg diiris tipis-tipis, sedangkan Pho Thai Chin kombinasi antara irisan daging rebus dan daging Barbeque.  Porsinya ada yg S (small) dan Large (L).  Untuk cowok mendingan order yg L, sedangkan cewe cukup yg S, kecuali kalau lagi lapar berat ...  Rasanya mirip dengan yg di Vietnam.  Supaya lebih segar, kasih air jeruk nipis.  Kalau suka pedas, tambah sambal.  Racik sesuai selera.

Pho Chin (S, Rp 31 K)

Sayuran untuk topping hanya sedikit baik jenis dan jumlahnya.  Kalau di Vietnam, wow .... sepiring munjung, kalau kurang boleh minta lagi ... soalnya orang Vietnam suka makan sayuran yg wanginya dan rasanya agak tajam.  Lobak, taoge, daun bawang, daun mint, daun basil, etc.

Boleh juga pesan Lumpia Goreng alias Sping Roll (2 pcs, Rp 14 K).  Rasanya seperti Lumpia Semarang yg sausnya coklat kental, manis dan asin.

Minuman yg paling cocok adalah Lime / Lemon Squash (Rp 15 K).  Dingin, dingin, asam, manis.

Ditutup dengan dessert Es Campur (Rp 18 K).  Isinya komplit dan porsinya besar, bisa sharing.  Lihat saja penampilannya yg warna-warni bikin ngiler.  Isinya apa saja ya ? Ada peach/apricot, leci, longan, jelly berbagai bentuk dan rasa, selasih, cincau hitam, pacar cina pink, dan yg hijau kecil-kecil itu saya tidak tahu apa namanya -- krenyes-krenyes.  Rasa sirupnya manis-manis asam.  Sueggeeerrrrrr tenan ...

Wah ... gak usah jauh-jauh ke Vietnam untuk makan Pho.  Harga terjangkau dan rasanya boleh tahan ...

rgds,
Lucy