Food : Asinan Penganten dan Lumpia Jakarta dari Jewe

Enaknya kalau punya teman yg hobby memasak dan suka bagi-bagi masakannya :)
Kali ini Jewe bikin Asinan Sayur Bumbu Kacang alias Asinan Penganten dan Lumpia Jakarta.

Asinan Penganten

Ini Asinan Sayur yang disiram bumbu kacang.  Sayurnya mentah, biasanya ada selada, taoge, kol, wortel, plus kentang goreng, tahu goreng, telur rebus, dll.  Bumbu kacang rasanya asam, asin, manis, pedas ... harus medok tuh bumbunya.  Topping tambahannya adalah kerupuk, emping, dan bawang goreng.

Kenapa disebut Asinan Penganten atau Rujak Penganten ?  Sebab menu yg satu ini menjadi salah satu menu wajib di kondangan atau pesta pernikahan. Gak percaya?  Coba aja pergi ke kondangan orang Jakarta / Betawi atau China Peranakan, pasti ada deh Asinan Penganten ini he he he ... Rasanya yg asem manis pedas segar ini ibaratnya salad orang Jakarta.  Bikin menu jadi ceria dan membawa kesegaran tersendiri.

Ini Asinan Penganten ala Jewe

Selain Asinan Penganten, Jewe juga kasih Lumpia Jakarta.

Lumpia Jakarta

Lumpia Jakarta ini isinya sayuran yg diiris seperti korek api.  Isinya bangkuang, wortel, taoge, dll, yg ditumis.  Ada yg kasih irisan telur dadar, atau irisan tahu juga.  Kulit lumpia gak boleh terlalu tebal, pokoknya harus tipis sehingga kalau baru diangkat dari wajan, kudu garing kriuk-kriuk.  Temannya lumpia adalah sambal kacang yg gurih, asam, dan pedas, baru mantapsss ....

Lumpia dari Jewe ini saya santap malam hari, pulang dari kerja, so kudu digoreng lagi biar hangat  dan kriuks, dan kayaknya mbak di rumah kelamaan gorengnya sehingga agak kecoklatan ... but, masih enak kokkkk ....

Selain Lumpia Jakarta, ada juga Lumpia Semarang yg isinya rebung dan kuahnya coklat kental.  Lumpia Semarang ini bisa digoreng, juga bisa tanpa digoreng.  Kalo saya jajan Lumpia Semarang, ntar saya posting ya ...  Sekarang Lumpia ala Jewe dulu ...

Many thanks untuk Jewe yg bagi-bagi masakannya.  Saya dan teman-teman lainnya usul nih ... bagaimana kalo Jewe buka Cafe ... he he he ...

rgds,
Lucy

Food : Pho 24

Pho24 - Vietnamese Noodle @ Pesanggrahan Kebon Jeruk

5 Juni 2011

Jika kangen makan Vietnamese Noodle alias Pho, boleh mampir ke Pho24.  Di Vietnam gerai Pho24 ada di mana-mana.  Tapi waktu saya ke Vietnam beberapa waktu yg lalu, saya tidak pernah mampir ke Pho24, malah makan Pho di resto-resto pinggir jalan yg makannya duduk di bangku pendek.  Setelah pulang ke Jakarta, baru deh berkunjung ke Pho24.

Ada Pho Chin ada juga Po Thai Chin.  Perbedaannya ada pada dagingnya.  Kalau Pho Chin dagingnya adalah daging rebus yg diiris tipis-tipis, sedangkan Pho Thai Chin kombinasi antara irisan daging rebus dan daging Barbeque.  Porsinya ada yg S (small) dan Large (L).  Untuk cowok mendingan order yg L, sedangkan cewe cukup yg S, kecuali kalau lagi lapar berat ...  Rasanya mirip dengan yg di Vietnam.  Supaya lebih segar, kasih air jeruk nipis.  Kalau suka pedas, tambah sambal.  Racik sesuai selera.

Pho Chin (S, Rp 31 K)

Sayuran untuk topping hanya sedikit baik jenis dan jumlahnya.  Kalau di Vietnam, wow .... sepiring munjung, kalau kurang boleh minta lagi ... soalnya orang Vietnam suka makan sayuran yg wanginya dan rasanya agak tajam.  Lobak, taoge, daun bawang, daun mint, daun basil, etc.

Boleh juga pesan Lumpia Goreng alias Sping Roll (2 pcs, Rp 14 K).  Rasanya seperti Lumpia Semarang yg sausnya coklat kental, manis dan asin.

Minuman yg paling cocok adalah Lime / Lemon Squash (Rp 15 K).  Dingin, dingin, asam, manis.

Ditutup dengan dessert Es Campur (Rp 18 K).  Isinya komplit dan porsinya besar, bisa sharing.  Lihat saja penampilannya yg warna-warni bikin ngiler.  Isinya apa saja ya ? Ada peach/apricot, leci, longan, jelly berbagai bentuk dan rasa, selasih, cincau hitam, pacar cina pink, dan yg hijau kecil-kecil itu saya tidak tahu apa namanya -- krenyes-krenyes.  Rasa sirupnya manis-manis asam.  Sueggeeerrrrrr tenan ...

Wah ... gak usah jauh-jauh ke Vietnam untuk makan Pho.  Harga terjangkau dan rasanya boleh tahan ...

rgds,
Lucy

Food : Kedai Es Pisang Ijo Pemuda

Kedai Es Pisang Ijo Pemuda

Tanjung Duren Utara IV, Blok O No. 468 A-B, Jak-Bar
Tel : 021-569 67 540

Kalau kebetulan ada di sekitar daerah Tanjung Duren dan ingin mengudap makanan yang ringan, boleh mampir di Kedai Es Pisang Ijo Pemuda.  Pilihannya lumayan bervariasi, rasanya enak, dan harganya tidak terlalu mahal.  Kalau tidak salah pernah masuk acara kulinernya Bp Bondan Winarno. Saya lupa penilaian beliau apa ya waktu itu? Mak Nyusssss atau Top Markotop ?

Apapun penilaian beliau, menurut saya, makanan di sini enak.

Click the picture to enlarge

Es Pisang Ijo yang cerah warnanya ini Rp 12.000,-

Siomay Ayam / Sapi Rp 5.000,- per buah

Lumpia Goreng / Basah Rp 5.000,- per buah

Hotdog Rp 14.000,- + tambahan keju Rp 3.000,-

Mari mengudap ....

rgds,
Lucy