Camilan : Kue Bantal

Temen2 di kantor gw lagi pada demen makan kue bantal. Berapa hari sekali, ada aja yg bawa kue bantal ini ke kantor.

Awalnya gara2 ada satu temen gw yg lagi belajar bikin kue bantal, kalo orang Jawa bilangnya kue bolang-baling. Entah bagaimana, mungkin resep kurang sempurna, dia bikinnya gagal terus. Itu kue bolang-baling jadi keras, lebih mirip roti goreng ketimbang kue bantal.

Kenapa disebut kue bantal? Krn penampilannya segi empat dan melembung kayak bantal. Teksturnya empuk2 kenyal padat dan dalamnya bersarang. Krn digoreng jadi agak berminyak dan garing -- kalo dimakan panas2 / baru diangkat dari wajan. Tidak seperti roti goreng, warna bagian dalamnya kekuningan, rasanya tidak terlalu manis, gak diisi apa2, dan ada aroma yg khas spt air abu. Kalo di Jawa, kue bolang-baling ini ditaburi gula pasir di atasnya waktu digoreng.

Tp sekarang bentuk dan penampilannya engga melulu seperti bantal, sudah bervariasi -- tapi namanya tetap Kue Bantal. Ada yg bentuknya panjang terus ditekuk dua dan dikasih wijen, seperti Kue Bantal di Jl. Bandengan.

Rasanya enak, kenyal dan sampe sore tetap empuk dan bentuknya tidak berubah, tetap kencang.

Atau ada lagi Kue Bantal yg dibawain sama temen gw, yg dibeli di deket rumahnya sekitar daerah Puri / Kosambi. Nah yg ini bentuknya bulat tak beraturan, agak peyot2 dan melempes, juga ditaburi wijen cuma gak sebanyak yg spt di Jl. Bandengan. Walaupun bentuk gak beraturan tp sampe sore masih tetap empuk.

Dari segi rasa dan penampilan, memang masih menang Kue Bantal Jl. Bandengan.

Kalo ada Bantal mestinya ada Guling kan?
Nah gulingnya adalah Cak Kwee. Kalo Kue Bantal rasanya manis-manis jambu (manis semu, manis sedikit), nah Cak Kwee rasanya asin, dimakan dengan cuka merah. Kemarin ini gw baca artikel di sebuah majalah ttg asal-usul Cak Kwee di negeri Tiongkok. Ada2 aja deh, makanan aja ada legendanya. Makan Cak Kwee pake susu kental manis juga enak. Atau untuk campuran bubur ayam.

Anyway... gw doyan kue Bantal dan Guling ... dimakan panas2 sembari minum teh sore...

rgds,
Lucy

Sushi Lover : 18 Agustus 2008

When : lunch, 18 Aug 2008
Where : Takigawa, Senayan City, Level 5

Kemarin kan libur, abis nge-gym di Senayan City, ke TGA, terus mau nonton The Mummy, tp ternyata udah gak main di Sensi ini. Akhirnya lunch dulu deh, abis itu baru nyebrang ke Plz Senayan utk nonton.

Waktu tadi di lift, gw denger ada yg janjian di Takigawa. Gw langsung teringat rekomendasi dari si channel, forumer talk-play-love, yg katanya enak.

Gw berdua ama temen gw yg gak suka seafood, tp suka makanan Jepang. Aneh kan? Gw dikasih duduk di sofa, di pinggir jendela. Kurang nyaman sih duduknya.

Temen gw pesan :


Agedashi tofu : rasanya sih mirip sama sushi tei, tp penampilannya agedashi tofu sushi tei lebih menggoda dan semarak.


Chicken Roll : krn temen gw gak doyan seafood, sushi ini yg paling cocok.

Gw order :


Chawan Musi : telur tim yg halus dan lembut. Dikasih potongan jamur, udang, etc. Favorit gw nih utk appetizer. Dimakan selagi panas, hm... apalagi saat hujan/mendung, yummy.


Takigawa Roll : sushinya padat, dan itu toppingnya creamy dan gurih.


Soba Tempura : mie jepang warna coklat dengan kuah kaldu yg enak, manis dan gurih. Tempuranya garing.

Dessert :





Choco Melt : cake coklat yg diisi coklat cair dihidangkan selagi panas. Perlu waktu 12 menit utk membuatnya. Begitu dibelah, coklat cairnya langsung meleleh. Dihidangkan dengan vanilla ice cream. Abis makan ini, jangan lupa ngaca dulu, krn coklatnya belepetan di mulut/bibir ha ha ha...

Overall, makanan di sini sih enak. Cuma sayang nunggu makanan keluarnya lama deh... terus di meja gak disediain wasabi dan acar jahe. Kalo kita minta baru diambilin sejumput. Menurut gw ini gak efisien, krn sisanya pasti terbuang. Kalo toplessnya ditaruh di meja dan dikasih sendok, kita bisa ambil secukupnya dan gak ada yg terbuang.

Makan segini abisnya Rp159.000,- soalnya lagi ada promo discount 50% (food only) kalo bayar pake kartu kredit HSBC.

Abis makan, si channel baru kasih rekomendasi utk cobain kamemashi + scallop dynamite. Ok deh, next time gw order yg itu.

Yg doyan sushi dan punya kartu HSBC, boleh coba.

rgds,
Lucy

Korean BBQ : Chung Gi Wa

When : July 2, 2008
Where : Chung Gi Wa

Lunch kemarin gw dan 4 teman kantor cobain makanan Korea di Chung Gi Wa. Letaknya di depan Grand Wijaya Center, di sebelahnya swalayan Korea, K-Mart, tepatnya di Jl. Dharmawangsa II No. 3, Jak Sel.

Habis parkir, pas mau masuk ke resto, kita lihat tumpukan arang yg diplastikin, rapih bener, dan ada oven buat bakarnya. Lalu ada lemari es yg berisi daging2 segar, mungkin bisa pilih2 di sini.

Begitu masuk ke ruangan resto, wah suasananya cozzy banget, dekorasinya didominasi unsur kayu. Ada yg model tatami, ada juga yg meja makan plus kursi biasa. Kita pilih yg biasa aja, kalo tatami takut kesemutan, dan kalo nanti kekenyangan jadi begah kalo duduk lesehan.



Kita order makanan. Tanpa ba-bi-bu, langsung dihidangkan Kimchi dan kawan2nya. Kimchinya ada 2 macam, yg pedas dan merah seperti biasa, dan ada satu lagi yg sawi putih aja, tanpa cabe, rasanya asam manis kayak acar. Kalo doyan, boleh minta tambah. Selain itu ada sayur segar seperti selada hijau, selada ungu, dan daun lain gw gak tau namanya. Semua sayurannya segar dan garing seperti baru dipetik. Kayaknya ini sayur2an organik deh, soalnya si Ajumah pemilik resto ini kayaknya punya kebun sayur sendiri, ada foto2nya tuh di dinding ruang tatami. Juga disiapkan saus buat bulgogi yg rasanya asam manis asin plus irisan bawang bombay dan cabe. Yg paling oke adalah cabe tauco yg di piring kecil2 itu, buat sambel bbq.


Sayurnya segar2 deh

Air minum, teh atau air putih, gratis. Air putihnya unik deh, di dalam botolnya dikasih potongan arang bambu seperti yg kita lihat di pintu masuk. Mungkin ini buat kesehatan dan membuang racun. Masuk akal juga sih, soale di rumah gw, sebelum diolah, seafood dicuci dan direndam sebentar pake arang spy gak bikin alergi.


Air mineral plus arang bambu

Yg juga gratis adalah Soup Sayur Asin dengan kuah Miso. Enak dan segar rasanya. Dan kalo doyan, boleh minta tambah.

Miso Soup pake sayur asin

Makanan pembuka kita adalah Cap Jae alias soun goreng. Porsinya lumayan, idealnya cukup utk dimakan ber-4 kalo cuma utk makanan pembuka. Tp kalo mau makan ini aja sih, seporsi sendiri.


Cap Jae

Utk nasinya kita pesan Dolsot Bibimbap, alias Hot Pot Nasi Sayuran Aduk2. Kita pesan 2 porsi bagi berlima, soale takut kekenyangan. Ini aja dapet satu mangkok. Rasanya lembut dan pas, engga keras dan engga gosong. Harum. Enak banget kalo makannya dibungkus sayur selada.


Dolsot Bibimbap

Nah sekarang kita masuk ke menu utama yaitu bulgogi (2 porsi) dan jumul lok (1 porsi). Ini dimasak di tungku di depan kita. Ini persiapannya. Biasanya kan pake batubara, tp yg ini masaknya pake arang bambu (bukan arang kayu loh...). Ada cerobong buat sedot asapnya.



Ini Bulgogi (daging sapi) lagi dimasak dan jadinya enak banget, dagingnya fresh, empuk, dan rasanya pas. Dimakan pake sayuran + kimchi + bawang putih yg dibakar + sambel tauco, yummy deh...




Bulgogi

Nah ini Jumul Lok, ini daging bumbu di-BBQ. Oya ini daging sapi juga. Ini juga enak, dagingnya empuk, rasanya manis asin. Krn sibuk makan, gw gak sempat foto waktu lagi dimasak, tau2 udah ditaruh di piring, siap disantap.


Jumul Lok

Penutupnya adalah buah semangka.
Makan begitu berlima sharing2, gak sampe Rp500 ribu.

Abis makan, kita ke K-mart, belanja kimchi, permen2 dan perut kita masih muat makan ice cream batangan. Luas juga perut kita! Kenyang banget sampe sore....

rgds,
Lucy

Sushi Lover : 28 Juni 2008

When : June 28, 2008
Where : Sushi-Tei, Senayan City

Setelah berpartisipasi dalam Sale-nya Zara, berasa lapar nih ... Jadi sushi time ....

Buset antrian di Sushi Tei Senayan City puanjang banget... kalo bukan krn sushi, gak gw bela2in nunggu selama ini.

Daripada bengong, gw dan adik gw buka2 buku menu yg ditaruh di depan pintu masuknya, supaya begitu dapet tempat langsung pilih menu dan gak pake lama.

Makanan pembuka adalah Unagi Tofu Ankake. Tofunya 4 potong, lembut dan dibalut tipis dg tepung dan digoreng, di atasnya dikasih 3 potong unagi/belut, dikasih irisan wortel dan daun hijau (gak tau namanya). Kuahnya coklat rada kental, rasanya manis2 asin. Kalo dibanding Agedashi Tofu, gw lebih suka Agedashi Tofu.


Unagi Tofu Ankake

Abis itu pesan Yaki Soba alias Mie Goreng Jepang. Pilihannya bisa mie kecil alias soba, atau mie gede alias udon. Digoreng pake sayuran kol dll dan daging ayam. Rasanya seperti indomie rasa kari terus digoreng. Porsinya lumayan. Kalo cuma makan ini doang sih mungkin habis, tp kalo masih makan yg lain, mendingan sharing deh.



Biasanya gw order Jumbo Dragon Roll, tp kali ini ganti suasana deh, coba yg lain, yaitu Aburi Salmon Roll. Salmonnya sih enak, lumayan gede, di dalamnya ada crispy2nya dan ada potongan timun gitu. Tapi buat rasa, masih kalah sama Jumbo Dragon Roll.


Aburi Salmon Roll

Nah segitu pesanan kita. Oya, buat bawa pulang, kita order Jumbo Dragon Roll, soale kalo kagak order yg itu, kurang afdol.

rgds,
Lucy

Pasta and Steak : XXI Lounge Plaza Senayan

Where : XXI LOUNGE PLAZA SENAYAN
When : Jumat, 13 Juni 2008



Gw diundang makan di XXI Lounge Plaza Senayan, ternyata tempatnya asik, bisa jadi alternatif utk hang-out. Bisa makan sekaligus menikmati live music. Utk Jumat malam, live musicnya adalah Flash Back Band. Sesuai dg namanya, mayoritas lagu yg dibawakan adalah golden oldies, musik era 50-an, 60-an, 70-an dan 80-an. Dua penyanyi yg gw kenal adalah Kang Nunus yg punya suara khas Barry Gibb dan Johan Untung yg paten banget ngikutin suaranya Robin Gibb. So dua orang ini bagus banget kalo bawain lagu2nya The Bee Gees, suaranya khas banget, dan vibra-nya itu loh yg gak ada duanya. Utk yg pengen nostalgia, boleh nih nongkrong di sini.

Krn ini private party, jadi malam itu semua meja di block. Begitu gw datang langsung ditawarin minuman soft drink yg free flow, lalu dituangin red wine, dan disuguhkan kue2 kecil, seperti risoles yg segede jari telunjuk dan mushroom pie seperti gambar di bawah ini. Krn emang udah lapar, gak pake nunggu langsung gue comot aja. Gak lama kemudian, keluar french bread plus mentega. Enak.


Mushroom pie

Mulai acara makan sembari diiringi lagu2 jaman mama papa kita.

Hidangan pembuka adalah XXI House Salad. Australian Five Meschun Green and Red Salad with Honey Mustard Dressing Served with Smoked Beef. Salad ini segar dan membangkitkan selera makan, apalagi bagi kita yg memang udah kelaparan sepulang bekerja.



Main course, bisa pilih, mau Black Angus Rib Eye Steak, atau Grilled Norwegian Salmon. Krn gw pengen cicipin keduanya, jadi gw sharing aja ama temen gw.

Black Angus Rib Eye Steaknya adalah Certified Angus Beef, House Made Barbeque Sauce, Lyonaisse Potato served with Fresh Vegetables. Dihidangkan masih panas2, tp sayangnya kok dagingnya rada keras, tp saucenya enak. Kentangnya dipotong kotak2 kecil.



Grilled Norwegian Salmonnya adalah Fresh Norwegian Salmon with Nikutare Sauce, Japanese Spinach, Garlic served with Mashed Potato & Fresh Vegetables. Nah, salmon ini enak banget, sausnya enak, dan pake bayam. Gw rekomen yg ini ketimbang Rib Eye Steak.


Selain main course ini, di tengah meja masih ada hidangan gorengan di keranjang. Isinya spaghetti, french fries, tempura udang dan ikan, dan yg unik adalah telur setengah matang yg ditaburi telur udang or telur ikan. Bagi yg gak suka amis, mungkin jangan sentuh telur ini. Kalo gw sih doyan2 aja.



Makanan penutup adalah Rock Melon with Ogura Ice Cream yg diberi caramel sauce. Hm... yummy dan segar sekali.



Makan begini menurut gw pas, engga bikin kekenyangan tapi cukup nendang bagi orang yg lapar sepulang kerja.

Damage cost, gw gak tau soalnya gw diundang, jadi gak etis nanya2 soal harga. Tapi bagi yg berminat, boleh nelpon langsung ke XXI Lounge Plz Senayan. Bukan promosi loh, tp sekedar memberi alternatif bagi yg mau bernostalgia dg lagu2 jadul sekalian makan malam.

rgds,
Lucy

Camilan : Casiu Pau Surabaya

When : June 13, 2008
Where :
Casiu Pau SURABAYA
Jl. Dharmahusada Indah Utara I/B66, Surabaya
Tel : 031 - 594 5189, 7025 7775, 6025 7775



Beberapa hari yg lalu temen kantor gw nanya, "Udah pernah makan Casiu Pau Surabaya belon?" Serempak kita menjawab, "Beluuuuuum". Katanya sih enak. Mumpung nyokapnya lagi ada di Surabaya, jadi kita dioleh-olehin itu deh. Oya ini, non halal, isinya biba.

Nah kemarin, Casiu Pau itu nyampe di meja gw. Itu pau dibungkus satu persatu dalam plastik bening, ada tulisan Surabaya. Sebenernya sama temen gw udah dipanasin di microwave di rumahnya. Tapi yg namanya pau itu enaknya dimakan panas2, jadi kita masukin microwave lagi.





Begitu dihidangkan wow... harumnya khas deh.
Temen gw bawain 2 macam rasa, yaitu Casiu (biba panggang merah) dan Biba special. Kalo mau tau isinya apa, gak usah dibelah, angkat tuh pau, terus baca di kertas tatakan pau, ada tulisannya.

Bentuk pau aslinya waktu masih dalam plastik sih bagus dan rapih. Tapi waktu abis dipanasin di microwave ama temen gw, bentuknya jadi peot2.

Paunya empuk, enggak kaku, tapi kalo dikunyah gak nempel2 di gigi. Gue makan yg Casiu, enak, manis, dan gak bau amis biba. Ukurannya sedang, engga kecil mungil seperti pau mantoya, juga gak segede bapao A1.

So, teman2 ini bisa jadi alternatif oleh2 kalo ke Surabaya.

rgds,
Lucy

Camilan : Combro Special pake Sambel Kacang dari Jewe

When : June 12, 2008



Gw di SMS ama Jewe (rekan forum talk-play-love), ditawarin combro yg katanya special. Kemarin gw dikirimin ke kantor. Temen2 kantor gw jadi bisa ikut nyicipin. Tuh gambarnya di atas , combro si Jewe yg segelundung-segelundung. Baru ngeliat penampilannya aja udah bikin ngiler.

Combro kan makanan sehari2 yg biasa, dari parutan singkong dan kelapa, oncom di jero, tp bisa dibikin special ama si Jewe. Ternyata, rasa oncomnya emang special, enak, pedas, dan denger2 singkongnya dari kebun sendiri, pantesan fresh dan empuk, singkongnya baru nyabut ya We? And... yg bikin special lagi adalah asesorisnya, yaitu sambel kacang.

Thanx ya Jewe, combro elo emang special. Boleh sering2 nih kirim2 lagi.


Combro plus sambel kacang

Ada cerita di balik combro.
Waktu gw di OSPEK di LPK Tarakanita, nama cantik gw adalah "COMBRO", ditulis gede2 terus dipeniti di dada. Kalo kakak2 Yundanita yg cantik2 tp ber-acting galak, pada teriak2, gw suka nyengar-nyengir. Mereka pada teriak "Combrooooo, ngapain kamu cengar-cengir, nundukkkkkk!!!!" Tapi biar begitu, gw kagak pernah dihukum, gak pernah dijahatin, minta tandatangan juga lancar. Mungkin lantaran mereka pada doyan combro... atau krn tampang gw yg memelas shg mereka gak tega? ha ha ha

Ada lagi cerita ttg combro.
Waktu gw tinggal di Cawang Kavling, ada tukang jual combro, misro dan tape goreng. Combronya enak, empuk dan oncomnya manis pedas. Dia dagangnya keliling, sembari bawa tampah di junjung di kepala. Udah nenek2, tp suaranya kencang dan nyaring, teriak "Combro .... Misro..." Sayangnya dia latah. Kalo kita kagetin sembari bilang "Copot!!" nah... dia akan teriak bukan "Combro... Misro..." tapi "Copot... Copot....". Anak2 kampung suka ngagetin dia sembari bilang kata2 yg porno (you know lah...), jadi dia menjajakan combro sembari teriak kata2 porno .... Astaga... jualan combro atau jualan ...... (apa hayo....???) Porno nih...

rgds,
Lucy

Chinese Food : Mie Sambas yg Son-Son Lat-Lat

Where : Mie Sambas, Jembatan Besi, Jkt
When : June 9, 2008

Siang ini gw diajakin makan Mie Sambas yg Son Son Lat Lat (Son-Son = Asam-Asam, Lat-Lat = Pedas-Pedas). Ayo deh, siapa takut...

Pergilah kita ke Jembatan Besi. Lokasinya kumuh dan dempet2, rumah makannya juga sederhana aja, rada dekil malah, tp ternyata, masakannya enak. Enggak pake plang nama restoran, cuma di kaca gerobaknya ditulis "Mie Sambas".





Mie Sambas ini bisa dicampur langsung dg kuah, bisa juga dipisah antara mie dan kuahnya. Isinya adalah Mie yg kecil2, halus, engga keras, juga engga lembek. Menurut gw ini mie, pas dah. Asesorisnya : baso sapi, tahu goreng, pangsit rebus, udang kupas, irisan otak2, biba merah, taoge dan daun seledri/bawang. Kuah kaldunya enak, dihirup sampe habis.

Nah kenapa kita sebut Son Son Lat Lat, krn makan mie ini enaknya son son -- asem-asem pake jeruk kunci, dan lat lat -- pake sambel yg banyak. Uenakkk tenan!

Damage cost :
Mie kumplit : Rp.12.000,- /mangkok
Teh Botol : Rp.2.000,-

Murah meriah, enak, dan kenyang.
Yg penting Son Son Lat Lat lahhhh ....

rgds,
Lucy

Camilan : All About Bacang

Saya doyan bacang. Bacang beras isi ayam, dengan banyak kecap dan 1 butir cabe rawit. Enakkkk...

Sekarang ini gampang kalo pengen makan bacang, hampir di tiap toko yg jual kue2 basah, pasti ada bacang. Kalo dulu, dari negeri asalnya, negeri Tiongkok, orang makan bacang itu satu tahun sekali aja, yaitu di "Hari Makan Bacang" atau "Pe Chun". Alkisah di negeri Tiongkok dulu, ada Perdana Menteri yg baik hati dan dicintai rakyat krn menentang pemerintahan yg korup. Sebagai wujud protes, beliau bunuh diri di sungai. Supaya jasadnya gak dimakan ikan2, rakyat membuang bacang dari ketan yg lengket ke sungai itu, sehingga ikan makan bacang aja. Well, itu cerita di balik bacang.

Bacang sekarang udah banyak modifikasinya sesuai selera. Bentuknya biasanya segitiga, tp ada juga bacang yg bentuknya kotak, kayak sepatu olahraga loh... ntar gw jelasin deh. Terus dibungkusnya pake daun bambu, tp ada juga yg pake daun pandan. Daun pandan ini bukannya pandan yg kita sering pake buat kolak loh... tp pandan khusus yg daunnya agak lebar. Nah yg dibungkus daun pandan ini ukurannya lebih kecil dari yg dibungkus daun bambu, tapi harumnya wow... beda. Lebih harum yg daun pandan dong.



Bacang yg dibungkus daun pandan, wanginya ngabreng2, harum.

Kalo dari negeri asalnya, bacang itu selalu dari ketan. Itu sebabnya orang Chinese keturunan di daerah2 di Indonesia, seperti Medan, Palembang, Bangka, Belitung, Pontianak, Makassar dll, kalo bikin bacang, adalah bacang ketan. Tapi orang Asnawi "Asli Cina Betawi", Cina Benteng, atau Cina Jawa, suka bacang beras. Believe it or not, dari jenis bacang yg disukai, beras or ketan, bisa ketahuan asalnya. Udah gw survey di orang2 sekantor gw. Utk yg suka bacang ketan, kalo dikasih bacang nasi, pasti gak doyan "Kalo dari beras sih bukan bacang, tapi lontong..." Sebaliknya yg dari Jakarta dan Jawa yg suka bacang beras, kalo dikasih bacang ketan, pasti protes "Kalo dari ketan sih, bukan bacang, tapi lemper" ha ha ha...

Nah sekarang isinya. Biasanya isinya daging cincang yg tumis pake bawang putih, bumbu2, daun bawang dan dikasih kecap, shg warnanya kecoklatan dan harum. Oya, yg membedakan bacang dan lontong adalah air khi atau air abu, shg harumnya khas. Dagingnya bisa daging babi, sapi, ayam, dan udang. Tapi ada juga bacang yg isinya komplit banget.

Bacang favorit saya, dikasih sama Jewe (rekan forum talk-play-love). Bacang beras, isi ayam cincang, kuning telur asin, pake cabe rawit utuh sebiji, ditumis pake bawang putih dan pake kecap yg banyak sampe warnanya coklat. Plus sambel kacang yg pedasnya mantep. Yummy deh, rasanya juara!

Bacang orang MEDAN

Bacang ketan, isinya daging babi cincang, potongan daging babi, babi merah panggang, lap chiong, kuning telur asin, biji teratai, sejenis kacang yg bentuknya kayak kemiri, jamur hioko, udang kering dll. Mengingat isinya segini banyak, makanya ukurannya gede banget, perlu ketrampilan khusus membungkusnya supaya bentuknya segitiga dan rapih. Saya gak doyan yg ini krn terlalu berminyak dan kelewat gede.

Bacang orang PONTIANAK

Bacang ketan, isinya daging cincang, terus dikasih sejenis daun yg disimpul, rasanya gres-gres seperti bunga sedap malam, dll. Uniknya di tiap sudut segitiga itu dikasih beberapa butir kacang tanah. Nah, yg ini lebih ribet lagi ngebungkusnya, ngepasin tuh kacang tanah spy di posisinya di sudut2 itu.

Bacang orang HOK CHIA, SHANTUNG
Saya pernah dibawain bacang ini dan surprise banget dengan bentuk dan ukurannya. Bentuknya bukan segitiga, tapi kotak kayak sepatu olahraga orang dewasa. Dibungkus pake daun bambu juga tp diikat pake benang kasur yg warna putih itu, jadi bukan pake tali rafia. Dan ukurannya itu loh... 1 biji kita makan berempat dan kekenyangan ... Isinya mirip bacang orang Medan.

Bacang Vegetarian

Isinya adalah daging palsu dan jamur hioko. Bisa ham palsu, ayam palsu, udang palsu dll.

Bacang vegetarian dari ci Akiauw

Temannya Bacang adalah Kuecang. Kalo bacang nadanya asin, Kuecang ini nadanya manis. Dibikinnya dari ketan juga cuma ukurannya kecil dan gak diisi apa2. Kalau kualitas air khi bagus, warnanya bisa kuning keemasan dan rasanya kenyal. Spy harum dibungkus pake daun pandan, tp kalo susah dpt pandan, ya daun bambu juga. Dimakannya pake sirup gula merah atau gula putih yg direbus dg daun pandan. Biasanya yg sukses bikin kuecang ini adalah nenek2 yg udah menopause. Dibanding bikin bacang, bikin kuecang lebih susah dan sering gagal.

Begitulah serba-serbi bacang.
Selamat makan bacang.

rgds,
Lucy

Camilan : Serba Duren

Where : Serba Duren "Liliko" - Greenville (sebelah Saung Greenville)

Gw penggemar duren, apapun yg dari duren, gw doyan. Pagi ini gw sarapan serba duren, nitip temen gw beli di Liliko.


SOES DUREN

Kulitnya lembut, beli sore terus dimasukkin ke kulkas buat dimakan pagi, juga masih tetap lembut. Mau dimakan hangat, enak, mau dimakan dingin juga lezat. Isi durennya wangi.


SERABI DUREN

Serabinya warna ijo krn pake pandan suji. Kinca durennya enak, wangi, dan manisnya pas. Inget, kalo makan serabi ini kudu banyak kincanya, biar maremmmm makannya.


KETAN DUREN

Kincanya sama kayak kinca serabi. Ketannya bagus, dikukusnya pas, gak kelembekan, juga gak keras. Ketan disiram dg kinca yg banyak, sampe berenang, baru enak makannya.

Gw doyan duren banget. Tapi akhir2 ini duren yg dijual di supermarket atau toko buah agak kurang fresh. Kalo dulu jaman kita masih kecil kan duren bener2 mateng di pu'un. Begitu jatoh, baru dijual sama abangnya pake pikulan. Jadi bener2 fresh dan harumnya enak. Gak kayak sekarang, mateng karbitan, kelihatannya mateng tp gak wangi lantaran muda.

Baru2 ini gw mabok duren krn makan duren montong yg udah gak fresh (bukannya nuduh supermarket or toko buah loh...). Gw mual, muntah, BBAB, dan tiap berdahak berasa bergas duren. Tp gw gak kapok makan duren.

Berikut ini tips makan duren :
1. Jangan beli duren yg udah dibuka dan ditaruh di styrofoam. Mendingan beli langsung yg masih ada kulitnya.

2. Kalo gak habis makan sebuah duren, jangan dibuka semua. Dibelah dan dimakan secukupnya. Sisanya jangan dibuka dulu, simpan di kulkas dalam keadaan masih di dalam kulit/cangkangnya. Yup betul, emang makan tempat di kulkas. Jangan dipindahin ke styrofoam, box plastik atau tupperware sekalipun. Begitu dibuka, pasti bergas dan merusak kualitas duren. Mengapa di dalam cangkangnya? Krn di cangkang ada lapisan spt lilin yg melindungi buah tetap segar.

3. Jangan makan duren dalam keadaan perut kosong.

4. Spy tidak panas dalam, abis makan duren, ambil air putih, tuang ke cangkang duren dan aduk2 pake jari kita, terus minum airnya.

Selamat makan duren!

rgds,
Lucy

Japanese & Korean Resto : The Grill

Where : The Grill, Mid Plz 2
When : 2 Juni 2008



Hari Senin kemarin, gw & 7 temen2 sekantor ditraktir makan ama boss (bossnya cewe) di The Grill, dalam rangka traktir temen gw yg lagi hamil. Boleh sering2 nih... ditraktir maksudnya, bukan hamilnya....

Sebenernya kita udah beberapa kali ditraktir makan di sini lantaran para boss kita doyan banget makan di sini. Tempatnya cozy, ruangannya pas, gak terlalu besar, konsepnya minimalis. Makanan juga kalo dari segi rasa, cocoklah... dari segi harga, kalo buat boss sih gak masalah, buat kita yg ditraktir juga gak masalah, timbul masalah kalo kudu bayar sendiri ha ha ha...

Gw duduk tepat berhadapan dg boss kita, jadi tengsin kalo makan sembari potret2 makanannya, padahal kepengen banget. Jadi gw salah posisi duduk, next time jgn berhadapan deh, mending sederet agak ke ujung, biar bebas ambil gambar. So gambar di atas gw ambil dari website.

Yg unik, adalah tempat sanggah sumpitnya bukan dari kayu atau porcelain/keramik, tapi dari cabe merah besar, yup cabe merah beneran -- gede dan gendut. Jadi begitu pulang, sama temen gw yg ibu rumah tangga dikumpulin, utk dimasak di rumah.

WAKAME SALAD
Makanan pembuka adalah Wakame Salad. Isinya daun salada, rumput laut segar, bawang bombay, dan bawang putih goreng. Sausnya asam, asin, manis dikit. Seger deh... Porsinya bisa dimakan utk 3 orang krn cuma buat appetiser. Kita order 3 porsi.


CHAPUCHE
Kalo di Arang, ini disebutnya Cap Jae. Tapi jangan kesaru sama Capcay chinese food loh ya... Chapuche ini sebenernya soun goreng, pake sayuran sawi, wortel, daging, etc. Cuma di The Grill ini ditambah dg irisan rumput laut kering. Rasanya enak. Sayangnya porsinya kecil banget, cuma sepiring kecil. Kita order 3 porsi, gpp deh kebagian dikit2 kan masih banyak hidangan menanti.


SOUP IGA SAPI
Order 3 porsi, bisa jadi 10 mangkok kecil. Kuahnya warnah merah. Ekspektasi kita tuh lihat kuah semerah itu adalah pedas, asam, asin, manis, minimal seperti soup asam pedas, atau tom yam gung, tapiiiiii ... ternyata rasanya pedas doang. Kagak ada asem2nya, juga enggak asin. Alhasil hrs tambah garam sendiri, atau kasih kecap sedikit, or kasih air jeruk lemon sedikit (yg memang tiap orang udah dikasih 1 set seasoning ini). Isi dari soup ini adalah iga sapi yg empuk dan berlemak, telur yg dikocok lepas, terus ada sayuran hijau kayak kemangi gitu. Yg gak doyan pedas, lewat deh...


BIPIMBAB
Kita order 3 bipimpab yg di dalam hot pot. Harganya kalo gak salah Rp78 ribu ++. Minta diadukin dan langsung dibagi utk 7 orang, krn yg 2 orang maunya nasi putih. Kelihatannya pake telur mentah, shg telurnya melapisi butiran2 nasinya, dan krn hot potnya panas bener, jadi telur itu matang selagi nempel di nasi. Kalo dapat adukan yg di atas, nasinya lembut, tp kalo dapat yg dibawah rada keras dan harum, tp gak sampe jadi kerak or gosong.

Isinya daging sapi, sayuran wortel, sawi, bayam, taoge, wijen, sambal, rumput laut, etc. Rasanya pedas, gak terlalu asin dan gak manis juga. Wangi cabe & wijennya terasa.


BBQ Daging .... KALBI
Ini hidangan utama kita. Daging sapi dibakar. Nama2nya gw lupa krn kita pesan macam2, mulai dari daging yg dibumbuin asin, manis, iga sapi, lidah sapi, dll. Soalnya porsinya kecil, sekitar 10 potong.

Yg lain drpd yg lain adalah lidah sapi. Biasanya lidah sapinya cuma diiris tipis, tp yg ini di atas potongan lidah itu dikasih irisan halus daun/sayur apa gitu (gak tau namanya) dan dipanggang sekaligus secumpluk itu. Rasanya enak, biasanya gw gak doyan lidah, soale berasa menggigiti lidah sendiri. Tp kali ini hm... ternyata enak banget.

Di tiap porsi selain ada daging juga ada teman2nya yg bisa ikutan dipanggang, yaitu jagung, bawang bombay, kentang, wortel, dan yg istimewa, ada apel dan pisang yg dipotong kecil. Abis makan daging, makan apel dan pisang bakar.


TIRAMISU ICE CREAM
Dessert kita adalah Ice Cream Tiramisu. Enak, gak terlalu manis, scoop-nya kecil, dikasih biscuit lidah kucing, dan di bagian bawah ice creamnya ada potongan2 bolu tiramisu.

Selain itu ada extra buah2an yg dipotong kotak2 plus potongan agar2, ditaruh di gelas, cerah deh, warna-warni, segar banget.


Itulah menu lunch kita kemarin Senin.
Kenyang tp gak kekenyangan sampe begah. Porsinya pas. Soal rasa memang makanan Korea rasanya ngambang, gak seperti Chinese Food dan Thai Food yg berani bumbu dan rasanya medok.

Makan begini, ber-9, abis Rp 3 jutaan.
Tepat seperti informasi dari i-net yg gw ambil pic-nya tuh di atas, memang harga per pax sekitar Rp300.000 - Rp400.000,- (no wagyu beef, no wine).

rgds,
Lucy

Pasta and Chinese Food : Crystal Jade

Where : Crystal Jade, Puri Indah Mall
When : 31 Mei 2008

Mau nonton Indiana Jones, gak dapet tiket, jadi ambil pertunjukan berikutnya. Muter2 bosen, krn emang gak niat shopping, jadi makan aja deh.

Kita ke Crystal Jade Cakery. Tp bukan cuma beli roti, or ngopi2 tp jadi makan beneran. Sharing2 sih, tp jadi bisa icipin macam2.

FETTUCINI CARBONARA


Fettucini Carbonara. Ini enak, creamnya pas, dan gak bikin eneg. Pake daging asap dan jamur.

TAHU GORENG


Sebenernya ini tahu goreng biasa sih, cuma dikasih bumbu dikit dan potongan2 cabe merah. Tahunya sendiri gurih tp kurang asin. Jadi lebih enak kalo dimakan pake kecap asin.

NASI GORENG SEAFOOD SAUS X.O.


Penampilan nasgor ini pucat2 gitu dan penyajiannya cuma ditumplek gitu, engga dihias2 sama sekali. Tapi rasanya ternyata enak loh... nasinya pas, gak keras juga gak lembek. Harum ... pake XO tp gak bikin mabok. Enak dimakan pake sambelnya.

KWETIAU GORENG AYAM LADA HITAM


Rasa kwetiaunya biasa aja, lada hitamnya engga terlalu banyak. Cuma yg istimewa adalah potongan2 daging ayam yg ada di atasnya, empuk dan gurih. Dimakan pake sambelnya, enak bener.

Makan segini abis Rp200 rb.
Kenyang, gak makan malam lagi deh...
Early dinner.

rgds,
Lucy