Food : Shabu Slim - 10 Feb 2012

Shabu Slim

Central Park, Jakarta

Resto dengan konsep  "All You Can Eat" milik selebriti Ferry Salim.  Saya beli promo voucher seharga Rp 83 ribu, yg normalnya sekitar Rp 150 rb-an.  Boleh makan sepuasnya dalam waktu 90 menit.  Ada jam gede di atas counter cashier, kalau kita gak bawa jam he he he ... kita mulai duduk jam berapa, dan untuk 90 menit ke depan, boleh ambil makanan yg disajikan pada ban berjalan.  Untuk meja yg tidak berada di sekitar ban berjalan, ada kereta yg keliling membawakan makanan-makanan dalam piring kecil.

Apa saja makanan yg tersaji?  Seperti bisa dilihat pada foto di bawah ini, ada aneka bakso-bakso-an,
aneka sushi, sayur, daging, ikan, udang, jamur, pangsit, tahu, dll.  Di meja ada kompor untuk masak shabu-shabu, dan bisa pilih kombinasi kuahnya, mau yg pedas asam tom yam gong, atau yg kuah kaldu biasa.  Just a piece of advice, jangan terlalu banyak makan bakso-bakso-an, bisa cepat kenyang loh ... soalnya kan dari tepung-tepung.  Saat kita datang adalah hari pertama promo, lunch time, maka sangat ramai.  Daging, ikan, udang cepat sekali habis.  Maka sebaiknya pilih tempat duduk dekat keluarnya piring makanan, kalau terlalu jauh bakal tidak kebagian, sebab dari ujung keburu dicomot orang.  Sungguh sayang, kualitas daging, ikan, dan udang, kurang begitu bagus, dagingnya keras dan seafoodnya kurang segar.

Sushi dihidangkan dalam porsi kecil,  1 piring terdiri dari 2 macam sushi masing-masing satu potong.  Cara seperti ini bagus juga, supaya kita bisa cicip banyak macam sushi.  Pilihan sushinya cukup banyak dan rasanya boleh tahan lah ... walaupun tidak seenak resto yg special sushi.

Untuk minuman boleh ambil sendiri dengan bebas kecuali minuman tertentu yg diberi tanda khusus, harus dibayar tersendiri.  Minuman yg free flow, ada soft drinks, teh, aneka kopi, lemonade, etc.  Selain itu ada dessert juga, misalnya es krim dengan rupa-rupa topping.

Kesimpulannya, untuk resto AYCE, pilihan menu terbilang banyak dan komplit.  Bagi yg kuat makan, gak rugi deh ... apalagi kalau lagi ada promo voucher he he he ...

rgds,
Lucy

Food : Shabu-Shabu at Kahyangan

Kahyangan Shabu-Shabu Restaurant

Wisma Nusantara Lt. 28-30

Jl. M.H. Thamrin No. 59, Jakarta

Beberapa hari setelah saya makan Shabu-Shabu di Shabuya, saya mendapat undangan makan siang di Kahyangan Shabu-Shabu Restaurant.  Tanpa berniat membandingkan ... karena memang beda kelas dan beda harganya, saya posting foto-fotonya.  Kalau Shabuya konsepnya All You Can Eat (AYCE), nah kalau Kahyangan harus pesan per porsi, dan harganya ... hm ... 1 porsi setara dengan 3 orang AYCE.

Kualitas daging, sayur, dan sausnya memang OK banget.  Salah satu shabu-shabu yg bikin orang ketagihan dan bisa makan sambil merem melek saking nikmatnya, apalagi kalau ditraktir dan boleh tambah lagi dan lagi dan lagi ... he he he ...

Kalau makan shabu-shabu, kecenderungan kita adalah mencemplungkan semua sayur, jamur, tahu, udon, termasuk satu piring fillet daging ke dalam panci berisi kuah kaldu.  Sebetulnya cara seperti ini kurang menikmati, karena kita jadi cenderung makan terburu-buru, soalnya jika kelamaan, dagingnya jadi alot sayurnya jadi lodoh. Masukkan sayur dan kawan-kawannya secukupnya. Kalau kurang, masukkan lagi.

Menurut saya cara makan daging shabu-shabu yg benar adalah :
1. Ambil selembar fillet daging pakai sumpit, lalu masukkan ke dalam panci kuah kaldu yg sudah mendidih.   Tetap jepit daging dengan sumpit
2. Celup selama 5-10 detik
3. Masukkan daging ke saus ponsu di piring kita.
4. Tiup-tiup dikit kalau masih terlalu panas.  Buka mulut lebar-lebar, makan sambil menikmati.
Jangan buru-buru.  Lebih nikmat jika makan bersama-sama, ketimbang makan sendirian he he he  

Ini juga berlaku untuk jamur enoki yg cepat matang.  Kalau jamur enoki itu diceburin bersama sayur mayur ... nanti enoki jadi lodoh dan alot.  Katanya enoki cukup direbus 3 detik, kemudian langsung diangkat dan siap disantap.

Ini restaurant Jepang tapi ada menu lokal yg justru jadi andalan, yaitu Rempeyek Kacang Tanah.  Rempeyeknya tipis dan garing. Sayang saya tidak foto.  Rempeyek itu lebih nikmat kalau diceburin or dicocol ke dalam saus yg sudah diracik dengan bawang putih cincang, lobak cincang, irisan daun bawang dan irisan cabai rawit ... uenakkkk tenan.

Karena saya diundang dalam rombongan besar, 2 lantai di-booking, makanya pelayannya kewalahan dan jadi lama penyajiannya.

Kalau ada uang lebih dan ingin coba shabu-shabu yg endang bambang ... boleh icip-icip di sini.
Dijamin jadi terpacu bekerja lebih rajin, menabung lebih banyak, supaya bisa ke sini lagi he he he ...

rgds,
Lucy

Food : Shabu-Shabu at Shabuya

Shabuya

Central Park, Jakarta

Makan shabu-shabu di Shabuya pakai voucher DealKeren.  Dari harga normal sekitar Rp 150.000,-/orang, jadi Rp 83.000,- nett/orang.  All You Can Eat, termasuk appetizer, minum, dan buah.  Paket yg menarik kan?  Kita makan siang berenam.

Appetizer

bola-bola kroket dan ubi manis dengan taburan wijen.  Jangan makan terlalu banyak yg ini, nanti gak bisa makan shabu-shabunya ... namanya juga makanan pembuka, sekedar icip-icip boleh lah ...

Shabu-shabu

Sayuran komplit plus daging sapi dan seafood. Sayurannya ada aneka jamur, sayur hijau, tahu, wortel, jagung, tauge, dll.  Seafoodnya ada ikan, udang, cumi.   Karena AYCE, jadi yg karnivora sejati, gak rugi nih, boleh order daging sepuasnya.  Dagingnya empuk kok.  Yg keluar pertama lemaknya sedikit, makin ke belakang, makin banyak lemak putih-putihnya ... Teman-teman saya juga suka sama udangnya yg besar-besar dan manis.  Seandainya udangnya dikupasin, lebih enak makannya ... gak ribet kupas-kupas kulitnya he he he...

Sausnya kita racik sendiri ... pakai bawang putih cincang, lobak cincang, irisan daun bawang, irisan cabe rawit ... nikmat ... asem manis asin pedas .... segar banget ... plus kuah kaldu.  Kurang kenyang? Ada udon juga untuk karbohidratnya.

Ditutup dengan sepiring buah-buahan, semangka dan melon.
Kesimpulan, Rp 83.000,- netto/pax, enak banget ...
Bukan iklan, bukan promosi nih ... tapi kalau DealKeren buat promo voucher Shabuya, jangan lewatkan deh.  Boleh dicoba.

rgds,
Lucy

Food : Delizioso - 1

Shabu-shabu at Nana-ban Tei (All You Can Eat)

Menu All You Can Eat, suka-suka mau ambil yg mana, bayarnya tetap sama.  Jenis makanan yg bisa dipilih tidak terlalu banyak, lumayan lah ... Kualitas makanan menengah, bisa dimakan, walaupun tidak istimewa.  Untuk makan siang bersama teman2, oke lah ...

Sushi Grill - Jl. Raya Meruya, Kebon Jeruk

Resto Sushi ini sudah lumayan lama buka di situ, tapi saya selalu tidak terpikir untuk mencobanya. Kebetulan kemarin lagi cari tempat untuk menunggu, jadi ada kesempatan untuk mencoba.  Sendirian begini, enaknya pesan apa ya?  Pilihan menunya ada Fusion Sushi dan ada juga yg original Sushi. Menurut saya Fusion Sushi sih kreatif dan modern, banyak variasinya.  Tapi saya lebih sreg dengan Sushi yg otentik dan original.  Lebih fresh dan lebih sushi rasanya ... he he he ...

Dari segi rasa, lumayan.  Fresh ikan-ikannya.  Oya, saya tambah salmon sushi 3 potong lagi. Dari segi harga, cukup terjangkau.  Sushi 5 potong itu, 29 K.  Salmon Sushi 3 potong, 19 K. Hot Ocha 4.5K.  Boleh berkunjung lagi nih ... bisa-bisa tiap Kamis sore saya nongkrong di sini.

Chatterbox (FoodHall, Jl. Raya Perjuangan, Kebon Jeruk)

Wah ... enak nih, ada Chatterbox di FoodHall di pinggir jalan tol Kebon Jeruk.
Pesanan standard kalau ke sini adalah Nasi Ayam Hainam.  Nasinya enak dan harum, ayamnya gede dan banyak dagingnya, tapi juga tebal kulit dan banyak lemaknya.  Bagi yg gak suka kulit ayam, bakal repot nyopotin daging ayam dari kulitnya.

Bale Dahar (Jl. Panjang, Kebon Jeruk)

Kalau suka masakan Jawa yg gurih dan manis asin, Lontong Sayur Bale Dahar, die die must try. Enak banget.  Jawa banget deh.

Penggemar sayur-mayur, boleh order Pecel Komplit Bale Dahar.  Porsinya lumayan gede dan komplit, rame meriah ... Ini juga mati-mati musti coba.  Jangan lupa pesan rempeyek, pasangan paling pas untuk pecel.

Selagi menunggu, boleh icip-icip kue-kue tradisional.  Boleh juga untuk oleh-oleh yg lagi nunggu di rumah.  Kue pisang, cente manis, lemper, dll.

Fish n Co

biasanya kalau ke Fish & Co, selalu pesan Fish n Chips yg digoreng.  Sepertinya pesanan bakal beralih nih ... lebih sehat yg di grill kayaknya ... he he he ...

rgds,
Lucy